Gourmet

Con una textura aterciopelada, aromas suaves y el contraste irresistible de la panceta crocante, es una de esas recetas capaces de reconfortar desde la primera cucharada

En algunos, la comida es apenas una parte de la experiencia. La Guía Michelin seleccionó varios de los espacios gastronómicos más sorprendentes del mundo

ESPACIO PATROCINADO

Pasta corta, salsa de carne cocida a fuego lento y una capa de queso que corona el plato. Ideal para compartir y disfrutar sin apuro

Un clásico argentino con capas crocantes, dulce de leche y merengue, ideal para celebraciones

De Malbecs cada vez más precisos a Cabernets de perfil elegante, de blancos de altura a espumantes sin alcohol, una selección ampliada de lanzamientos recientes que anticipan el rumbo del vino argentino

Con una carta que rota cada quince días, recetas atravesadas por las colectividades, cocina a leña y una mirada puesta otra vez en el río, el nuevo restaurante de Montevideo y 16, propone una experiencia que cruza memoria, producto e identidad local

Entre aromas que remiten a bodegones y mesas largas, este clásico rescata la esencia de la cocina argentina: ingredientes simples, cocción paciente y un resultado profundo, cálido y lleno de carácter

Con apenas sal, pimienta y un toque cítrico, demuestra que la calidad del producto y el manejo de las brasas son los verdaderos protagonistas

Quesos seleccionados, bocados de autor y una pastelería que jugó con la ilusión visual construyeron una propuesta gastronómica que transformó la gala en un verdadero desfile de sabores. El chef Joaquín Pantuso se puso al frente de la movida

En un escenario donde ya no existe una única tendencia dominante, la gastronomía contemporánea se despliega como un mosaico de corrientes: el fuego como lenguaje primario, la relectura de la tradición, el protagonismo de ingredientes antes secundarios y una nueva conciencia sobre el origen, los procesos y la experiencia de comer

Versátil y adaptable, es una opción ideal para resolver comidas sin resignar sabor ni equilibrio

Con una textura suave que se deshace en la boca y el sabor profundo de las nueces, esta receta propone una versión artesanal de un clásico argentino

Entre copas que cuentan historias y etiquetas que condensan territorios, la nueva edición de la Guía Vinos Gourmets revela cuáles son los imprescindibles del año

La firma familiar llega a City Bell con su tradición artesanal y pasión por compartir momentos. Sabores caseros para acompañar los encuentros de los paladares exigentes