Quilmes es declarada Capital Provincial de la Cerveza

La intendenta de Quilmes, Mayra Mendoza, participó este martes de la presentación oficial de la Ley “Quilmes Capital Provincial de la Cerveza” en la Cervecería y Maltería Quilmes, ubicada en la avenida 12 de Octubre 100, en Quilmes Oeste. La norma, impulsada por la diputada quilmeña Berenice Latorre y aprobada en la Legislatura bonaerense, también estableció que el 31 de octubre de cada año se conmemore el Día Provincial de la Cerveza.

Mayra Mendoza sostuvo que por primera vez los más de 20 productores de cerveza están en la Cervecería por este motivo. La jefa comunal afirmó que esto cumple el objetivo político de construir comunidad, lograr que se conozcan los sectores, y que trabajen en conjunto para generar valor agregado. Mendoza destacó que esto se logró con la representación política de Quilmes en la Cámara de Diputados de la Provincia, que persiguió una idea trabajada con la Cervecería hace mucho tiempo, y que además fortalece el entramado productivo, local, cultural e identitario de la ciudad.

La intendenta resaltó que construir comunidad, hacer valer la representación política y que Berenice Latorre haya conseguido tener a Quilmes como 'Capital Provincial de la Cerveza', es un logro colectivo que se debe cuidar. Mendoza invitó a la comunidad a defender la construcción social. También hizo un llamado a no dejarse llevar por los prejuicios, a buscar el encuentro y a pensar qué más se puede hacer por el otro. En este contexto, la jefa comunal recordó la instancia democrática de las elecciones, e instó a defender a la Argentina, la soberanía y a tener amor propio por la patria.

Por su parte, el director de Asuntos Corporativos de Cervecería Quilmes, Juan Mitjans, relató que esta vieja sala de cocimiento, donde se realizó la presentación, fue donde el inmigrante alemán Otto Bemberg tiró el primer chop en 1890. Mitjans expresó el orgullo por la Ley, la cual, según él, habla de la relación de Quilmes con el sector cervecero. Él señaló que el ADN de la cerveza está íntimamente relacionado con Quilmes y la Provincia de Buenos Aires, ya que el producto nace de los campos de cebada de la Provincia. El directivo enfatizó que hay que seguir trabajando más que nunca y que la fórmula para el éxito de la Argentina tiene que ser con el sector productivo.

En ese marco, Eduardo Spagnoletta, presidente de la Cámara de Gastronómicos, Hotelería y Esparcimiento (CGHTE) de Quilmes, agradeció el apoyo del Municipio. Por su parte, Pablo Gil, en representación del Sindicato de Cerveceros, expresó que impulsar todo esto significa impulsar trabajo. Gil señaló que ve a todos alineados en la misma metodología —el Municipio, la empresa, empresarios, trabajadores, sindicatos— pensando en trabajar. Él pidió a no abandonar la lucha para que Quilmes sea la Capital Nacional de la Cerveza. Julián Bellido, secretario de la Agencia de Fiscalización y Desarrollo Económico, felicitó a la red completa de productores cerveceros artesanales y a Cervecería Quilmes por darle la fuerza a Berenice Latorre para disputar en la Cámara de Diputados esta identidad que hoy enorgullece.

La iniciativa constituye un reconocimiento histórico a los profundos lazos culturales, sociales y productivos que unen a Quilmes con la industria cervecera, tanto desde su tradición fundacional como por el desarrollo contemporáneo de los productores y el entramado gastronómico que caracteriza a la ciudad.

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Durante la actividad, la Jefa comunal conversó con los distintos actores del sector productivo cervecero, quienes ponderaron la aprobación de esta Ley. El reconocimiento no es solo a Quilmes como cuna de la industria cervecera argentina, sino también una oportunidad para fortalecer la articulación entre el Estado, la producción y la comunidad. A su vez, se entregaron reconocimientos a diversas entidades impulsoras de este proyecto: la Cámara de Gastronomía, Hotelería, Turismo y Esparcimiento de Quilmes; los sindicatos de Cerveceros y de Gastronómicos; la Red de Productores Cerveceros de Quilmes, y la Cervecería y Maltería Quilmes.

También participaron de la actividad los directores de Promoción de Desarrollo Local, Ariel Domínguez; y su par de Economía Social, Acción Cooperativa y Empleo, Franco Bogado, entre otros funcionarios, autoridades de Cervecería Quilmes y productores cerveceros.