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Una niña de dos años falleció y otra de la misma edad permanece internada en estado delicado en el Hospital Italiano de la ciudad de Buenos Aires, luego de ser afectadas por el Síndrome Urémico Hemolítico, aparentemente por ingerir carne mal cocida en el comedor de un colegio privado de la localidad bonaerense de Adrogué, en el municipio de Almirante Brown.
La información fue confirmada por la Dirección de Epidemiología de ese distrito del sur del Conurbano, cuya titular, Gabriela Szewczuk, se puso al frente de las tareas de análisis para determinar las causas que rodearon la muerte.
Szewczuk se reunió con la comunidad educativa y los padres del “Colegio Irlandés” de la ciudad de Adrogué, a quienes interiorizó sobre las medidas a tener en cuenta para prevenir la enfermedad.
Ambas niñas asistían a la sala maternal del establecimiento, que funciona como una cooperativa de padres y no tiene ninguna relación oficial con la Asociación Católica Irlandesa, que sí tiene a su cargo otros colegios tradicionales en el ámbito de la capital federal.
La representante legal de colegio, Ana Laura Diz, explicó que la niña fallecida utilizaba los servicios del comedor de la escuela, en tanto que la alumna internada vive en la localidad de Llavallol y almorzaba en su casa y no en el colegio.
El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), se caracteriza por insuficiencia renal, anemia hemolítica, trombocitopenia y defectos de la coagulación.
El síndrome es la consecuencia de toxinas bacterianas que producen lesiones en los pequeños vasos sanguíneos que afectan fundamentalmente al riñón, pero también puede afectar al sistema nervioso central y al aparato gastrointestinal.
En este marco, algunas de las recomendaciones del ministerio de Salud de la Nación para evitar el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), son evitar la contaminación cruzada de alimentos, no congelar productos que ya fueron descongelados y no cocinar verduras sin haberlas lavado previamente.
La cartera sanitaria precisó que, al comprar alimentos, se debe comenzar por los productos envasados y dejar para el final los perecederos, como carnes, aves, pescados o lácteos, y si se compra carne picada, se debe elegir la procesada en el momento y consumirla de inmediato.
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